Ethiopia Koke – Yirgacheffe Dereto (Natural)

Ethiopia Koke – Yirgacheffe Dereto (Natural)

Yirgacheffe’nin dünyaca ünlü aromatik profiline sahip bu lot, Dereto bölgesinde küçük üreticilerin yüksek rakımlı bahçelerinde yetiştirilen kahve kirazlarının, Koke işleme istasyonunda doğal yöntemle işlenmesiyle elde edildi. Bu mikro bölge, rakımın sağladığı yavaş olgunlaşma, zengin toprak yapısı ve istikrarlı iklimi sayesinde karmaşık, canlı ve tatlı aromalar üretir. Doğal işleme yöntemi sayesinde kahve, güçlü tatlılık, yoğun gövde ve tropikal meyve tonlarıyla benzersiz bir deneyim sunar.
Teknik Künye
Ülke: Etiyopya
Bölge: Yirgacheffe
Alt Bölge: Dereto – Koke
Üretici: Batu Galcha Boro
Çeşit: 74165
Rakım: 2100 m
İşleme Yöntemi: Natural (Doğal)
Hasat Dönemi: 2025
Skor: 89